Resep: Sedap Tongseng Daging n Urat Sapi

Tongseng Daging n Urat Sapi.

You can have Tongseng Daging n Urat Sapi using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tongseng Daging n Urat Sapi

1. It's of Bumbu halus :.
2. You need 8 siung of : bawang putih.
3. You need 2 butir of : kemiri utuh.
4. It's 1 sdt of : ketumbar.
5. Prepare of Bumbu geprek :.
6. You need 1 ruas of : lengkuas.
7. You need 1 pcs of : sereh.
8. Prepare 2 lbr of : daun salam.
9. You need 2 pcs of : kayu manis.
10. You need of Bumbu irisan :.
11. You need 7 pcs of : cabe rawit setan.
12. Prepare 3 pcs of : tomat merah sedang.
13. Prepare 10 pcs of : bawang merah.
14. You need 1 pcs of : gula merah.
15. You need of Bahan utama & pendukung:.
16. It's 300 gr of : daging n tetelan urat (total semua).
17. Prepare 1 pcs of : santan kara (65gr).
18. It's 1 pcs of : daun bawang, belah n potong tebal.
19. Prepare 400 ml of : air (kurang boleh ditambahkan).
20. It's Secukupnya of :minyak goreng, garam, lada, penyedap n kecap manis.

Tongseng Daging n Urat Sapi step by step

1. Daging n tetelan direbus 5menit n buang airnya n cuci bersih n tiriskan. Krn aku pake daging sapi n tetelan jd ini fungsinya buat ngilangin bau nyengat tetelannya..
2. Panaskan minyak diwajan. Goreng irisan bawang merah sampe harum n setengah kering. Kemudian masukkan bumbu halus n aduk hingga wangi. Kemudian tuang gula merah n semua bahan geprekan (sereh, daun salam n lengkuas n kayu manis). Tambah lg bahan pendukung (lada, garam, penyedap n kecap)..
3. Jika sudah matang masukkan daging n tetelan nya plus air. Aduk n biarkan mendidih -+ 20 mnt dg api kecil agar daging menyerap sempurna..
4. Koreksi rasa. Jika sudah ok sebelum dikasih cabe disinilah saya ambil untuk anak..
5. Kemudian masukkan irisan cabe, tomat n daun bawang kemudian santan. Aduk terus sampai mendidih dg api kecil. Usahakan santan tidak pecah. Jadi deh.. Tadi pas bikin g byk difoto tp di video jd mohon maaf sebelumnya..