Cara termudah Masak Mantap Soto Daging Madura

Soto Daging Madura.

You can cook Soto Daging Madura using 23 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Daging Madura

1. It's 600 gr of Daging Sapi (sengkel).
2. It's 3 cm of Jahe, geprek.
3. It's 3 cm of Lengkuas, geprek.
4. You need 2 batang of Serai, geprek.
5. It's 4 lbr of Daun Jeruk, buang tulang daunnya.
6. You need 1500 ml of Air untuk kuah,.
7. It's secukupnya of air untuk merebus daging.
8. It's 1 1/2 sdt of (secukupnya) Garam.
9. You need 1/4 sdt of Gula.
10. Prepare Secukupnya of Kaldu bubuk.
11. Prepare of Bumbu Halus.
12. Prepare 10 bh of Bawang Merah.
13. It's 5 siung of Bawang Putih.
14. Prepare 3 cm of Kunyit.
15. Prepare 1 sdt of Lada.
16. It's 1 sdm of Ketumbar sangrai.
17. Prepare 1/2 sdt of Jinten.
18. Prepare of Pelengkap.
19. You need 3 bh of Telur ayam, rebus.
20. It's Secukupnya of Daun Bawang.
21. You need Secukupnya of Seledri.
22. You need Secukupnya of Bawang Goreng.
23. It's Secukupnya of Jeruk Nipis.

Soto Daging Madura instructions

1. Siapkan bahan. Masak air secukupnya sampai mendidih untuk merebus daging. Setelah mendidih masukan daging, masak sebentar kemudian angkat dan buang air bekas rebusan, tiriskan daging..
2. Sangrai ketumbar sebentar kemudian haluskan bersama bawang, kunyit, jinten dan lada. Geprek lengkuas, jahe dan serai, sisihkan..
3. Tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, serai dan daun jeruk sampai harum dan matang..
4. Iris tipis daging. Masak air untuk kuah sampai mendidih. Masukkan irisan daging dan bumbu yang sudah di tumis..
5. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa. Hidangkan hangat dengan taburan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Tambahkan telur rebus dan perasan jeruk nipis..